SETTORE AGRICOLO - Agricoltura rigenerativa e produzione di cibo nell'economia circolare

Nell'articolo "La rivoluzione dell'economia circolare: sostenibilità e crescita nel XXI secolo" abbiamo detto che l'agricoltura è uno dei settori chiave per sviluppare un solida economia circolare, in questo articolo andremo ad approfondire il ruolo del settore agricolo in questo processo..

L'agricoltura è un settore cruciale in cui l'economia circolare può avere un impatto significativo. L'agricoltura rigenerativa e la produzione di cibo sostenibile possono contribuire a ridurre l'uso di risorse non rinnovabili, migliorare la qualità del suolo e promuovere la biodiversità. Di seguito sono elencate alcune delle principali strategie e pratiche che caratterizzano l'agricoltura nell'ambito dell'economia circolare:

Agricoltura rigenerativa:

l'agricoltura rigenerativa si basa su tecniche agricole sostenibili che mirano a rigenerare e migliorare la salute del suolo, la qualità dell'acqua e la biodiversità. Queste pratiche includono:

• Rotazione delle colture e policultura: queste tecniche aiutano a prevenire l'erosione del suolo, a migliorare la fertilità del suolo e a ridurre la necessità di fertilizzanti chimici.
• Copertura del suolo e pacciamatura: l'uso di coperture vegetali e pacciamatura protegge il suolo dalla compattazione e dall'erosione, contribuendo a mantenere la materia organica e la fertilità del suolo.
• Gestione integrata dei parassiti: l'impiego di strategie ecologiche per il controllo dei parassiti riduce la dipendenza dai pesticidi chimici e promuove la biodiversità.

Agroecologia e agricoltura sinergica:

l'agroecologia e l'agricoltura sinergica sono approcci all'agricoltura che si basano sulla comprensione dei processi ecologici e delle interazioni tra piante, animali e ambiente. Questi metodi promuovono la diversità biologica, la resilienza e l'uso sostenibile delle risorse naturali. Alcuni esempi di pratiche agroecologiche includono:

• Agroforestazione: l'integrazione di alberi e colture agricole può aumentare la produttività, migliorare la qualità del suolo e fornire habitat per la fauna selvatica.
• Consociazione e coltivazione in consorzio: la coltivazione di diverse specie di piante insieme può migliorare la salute del suolo, ridurre la necessità di fertilizzanti chimici e pesticidi, e aumentare la biodiversità.

Riduzione degli sprechi e valorizzazione dei sottoprodotti:

un approccio circolare all'agricoltura implica anche la riduzione degli sprechi alimentari e la valorizzazione dei sottoprodotti agricoli. Alcune strategie includono:

• Utilizzo di sottoprodotti agricoli come mangimi per animali: i residui di raccolto e gli scarti di lavorazione possono essere utilizzati come mangimi per animali, riducendo la necessità di coltivare nuove risorse per l'alimentazione del bestiame.
• Produzione di compost e bioenergia: i rifiuti organici e i sottoprodotti agricoli possono essere trasformati in compost e bioenergia, fornendo fertilizzanti naturali e fonti di energia rinnovabile, riducendo al contempo la dipendenza dai combustibili fossili e dai fertilizzanti chimici.

Sistemi alimentari locali e a chilometro zero:

promuovere la produzione e il consumo di prodotti alimentari locali può ridurre la dipendenza dalle importazioni, diminuire le emissioni di gas serra associate al trasporto e stimolare le economie locali. Alcune iniziative in questo senso includono:

• Mercati agricoli e sistemi di distribuzione diretta: la vendita diretta di prodotti agricoli ai consumatori attraverso mercati agricoli e sistemi di distribuzione come i Gruppi di Acquisto Solidale (GAS) può ridurre la lunghezza delle filiere e promuovere la trasparenza e la connessione tra produttori e consumatori.
• Agriturismi e ristorazione a chilometro zero: l'utilizzo di prodotti locali e di stagione nella ristorazione e nell'agriturismo favorisce la consapevolezza dei consumatori sulla provenienza e la sostenibilità dei prodotti alimentari.

Innovazione tecnologica e digitale:

l'adozione di tecnologie avanzate e soluzioni digitali può contribuire a migliorare l'efficienza e la sostenibilità dell'agricoltura. Esempi di innovazioni tecnologiche includono:

• Agricoltura di precisione: l'uso di sensori, GPS, droni e altre tecnologie per monitorare e ottimizzare l'uso di risorse come acqua, fertilizzanti e pesticidi, permette di ridurre gli sprechi e minimizzare l'impatto ambientale. leggi l'articolo di approfondimento
• Coltivazione indoor e vertical farming: la coltivazione di piante in ambienti controllati e in spazi verticali può aumentare la produttività, ridurre l'uso di risorse e consentire la produzione di cibo in aree urbane, riducendo la necessità di trasporto.

Approfondimenti, leggi l'articolo "La tecnologia sta trasformando il modo in cui coltiviamo"

In conclusione, l'agricoltura rigenerativa e la produzione di cibo sostenibile nell'ambito dell'economia circolare offrono un'opportunità per ridurre l'impatto ambientale dell'agricoltura, migliorare la resilienza dei sistemi alimentari e promuovere la conservazione delle risorse naturali. Per raggiungere questi obiettivi, è essenziale un impegno congiunto di agricoltori, imprese, governi e consumatori, nonché la promozione dell'innovazione e lo scambio di conoscenze e buone pratiche in questo settore cruciale.